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Chargenfertigung
Was ist Chargenfertigung?
Chargenfertigung ist ein Produktionsverfahren, bei dem eine definierte Menge an Gütern in einem Durchgang produziert wird. Diese Menge wird als Charge bezeichnet und meist gemeinsam weiterverarbeitet.
Was kennzeichnet die Chargenfertigung?
Typische Merkmale für die chargenweise Produktion sind :
Definierte Menge
im Rahmen der Chargenfertigung wird eine begrenzte Menge an Artikeln hergestellt.
Zwischenlagerung
Häufig ist es nötig, die Produkte der Charge zwischen einzelnen Produktionsschritten zwischenzulagern.
Flexibilität
Ist eine Charge abgeschlossen, kann flexibel und schnell auf ein anderes Produkt oder eine Produktvariante umgestellt werden.
Qualität
Chargenfertigung erfüllt höchste Qualitätsanforderungen, da jede Charge überwacht, kontrolliert und angepasst werden kann.
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Welche Vorteile hat die Chargenfertigung?
Chargenfertigung ist im Wesentlichen aus folgenden Gründen wichtig :
- Flexibilität
Dank Chargenproduktion ist es möglich, eine Vielzahl an Produkten oder Varianten mit verschiedenen Merkmalen herzustellen. So können sich Unternehmen flexibel nach den Anforderungen von Kunden, der Marktnachfrage oder saisonalen Schwankungen richten. - Effizienz
Da Maschinen und Mitarbeiter für die Herstellung mehrerer Produkte eingesetzt werden können, schaffen es Unternehmen dank Chargenfertigung, Ressourcen sinnvoll und effizient einzusetzen. Das spart Zeit, Geld sowie Aufwand, senkt die Herstellungskosten und vermeidet Stillstandzeiten. - Qualität
Jede Charge lässt sich separat kontrollieren und überwachen, sodass sich Fehler leichter erkennen und beheben lassen. Chargenproduktion unterstützt so die kontinuierliche Qualitätssicherung.
- Vielfalt
Chargenproduktion ist die effiziente Basis, um Produkte in verschiedenen Varianten – zum Beispiel Geschmacksrichtungen oder Größen – herstellen zu können. Unternehmen bieten so mit wenig Aufwand ein breites Sortiment und sichern sich ihre Marktposition. - Regularien erfüllen
Für einige Branchen, darunter die Prozessindustrie, ist die Produktion in Chargen regulatorisch vorgeschrieben, um Produkte und deren Bestandteile zuverlässig rückverfolgen zu können. Chargenfertigung unterstützt dabei, die Chargenrückverfolgung zuverlässig zu erfüllen.
In welchen Branchen kommt die Chargenfertigung zum Einsatz?
Typische Branchen, in denen die chargenweise Produktion zum Einsatz kommt, sind :
- Lebensmittelindustrie
- Chemieindustrie
- Pharmazeutische Industrie
- Kosmetikindustrie
- Medizintechnikindustrie
- Biotechnologieindustrie
Ein Beispiel für die Chargenfertigung in der Food-Branche
Ein typisches Beispiel für die Chargenfertigung ist die Produktion von Joghurt in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Zunächst wird in einer definierten Menge Naturjoghurt verarbeitet, der dann in Lebensmitteltanks zwischengelagert wird. Nun werden die Geschmacksvarianten Vanille, Schokolade und Zitrone je in einer eigenen Charge hergestellt. Basis jeder Charge ist der Naturjoghurt. Jede einzelne Charge wird im Anschluss abgefüllt und etikettiert. Im Zuge der Qualitätskontrolle wird jede Charge auf Geschmack, Konsistenz und Qualität getestet. Die gesetzlich geforderte Rückverfolgbarkeit gewährleistet die vergebene Chargennummer.
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Was ist der Unterschied zwischen Chargenfertigung, Partiefertigung und Sortenfertigung?
Chargenfertigung
Die Chargenfertigung meint die Herstellung eines Produktes in einer zuvor definierten Menge unter gleichbleibenden Bedingungen. Es kann dabei zu leichten natürlichen Schwankungen kommen. Während bei der Chargenfertigung der Herstellungsprozess entscheidend für die Unterschiede in den Chargen ist, sind es bei der Partiefertigung die Rohstoffe und deren Qualität.
Partiefertigung
Bei der Partiefertigung werden diese Schwankungen in Qualität und Eigenschaften der Rohstoffe bewusst berücksichtigt. Unter Partie versteht man demnach eine Einheit an Materialien, die durch die Eigenschaften der Rohstoffe entsteht und entsprechend verarbeitet wird.
Sortenfertigung
Bei der Sortenfertigung werden mehrere Varianten eines Produkts aus einem Ausgangsmaterial hergestellt. Die Fertigung erfolgt nacheinander. Jede einzelne Sorte wird in der Regel in großen Mengen produziert.
Wann lohnt sich die Implementierung einer Chargenproduktion?
Eine Chargenfertigung zu implementieren, lohnt sich für Unternehmen, die spezifische Anforderungen an Flexibilität, Variantenvielfalt, Qualitätssicherung oder den Einsatz von Ressourcen haben.
Häufig sind das folgende :
- Benötigte Nachverfolgbarkeit vom Rohstoff zum Produkt
- Branchen mit strengen Vorschriften
- Optimierung von Produktionsressourcen
- Kosten- und Zeiteffizienz
- Kundenindividuelle Anpassungen
- Arbeit mit Rohstoffen, deren Qualität schwankend ist
Was sind Herausforderungen bei der Chargenfertigung?
Hohe Rüstzeiten und -kosten
Beim Wechsel von einer Charge zur nächsten können hohe Rüstzeiten und -kosten durch das Umrüsten von Maschinen und Anlagen entstehen.
Präzise Planung
Um unterschiedliche Chargen herstellen zu können, müssen die Produktionsreihenfolge, Materialien und Kapazitäten präzise geplant werden, was Zeit und Aufwand in Anspruch nimmt.
Fehlplanung
Kommt es zu einer Fehlplanung für die Produktion von Chargen, können Engpässe, Überproduktion oder Verzögerungen bei der Lieferung die Folge sein. Dies führt häufig zu erhöhten Kosten, ineffizienter Ressourcennutzung und unzufriedenen Kunden.
Strafen
Strenge Regularien geben vor, dass jede Charge lückenlos dokumentiert werden muss. Das kann aufwändig sein. Wird diese Aufgabe vernachlässigt, kann dies Strafen nach sich ziehen.
Regelmäßige & intensive Schulungen
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die in der Chargenfertigung tätig sind, müssen ausreichend geschult sein, um flexibel auf sich verändernde Produktionsanforderungen reagieren zu können.
Schwankende Qualität
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Möglich machen das praktische Funktionen wie :
- Erweiterung von Chargen und Seriennummern, die eindeutig durch eine Nummer definiert sind, um weitere Daten
- Chargensplit, um für eine Teilmenge einer Charge neue Daten zu vergeben
- Rückverfolgung durchgeführter Buchungen, Veränderungen und Bewegungen der Chargen
- Anpassen der Chargendaten, beispielsweise bei einer Statusänderung
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Eine Chargennummer wird vergeben, um die Gesamtheit einer Charge zu identifizieren. Sie ist meist auf dem Produkt selbst aufgebracht.
